Onko luomuruoka terveellisempää kuin tavallinen ruoka?
Luomuruuan ympärillä keskustelu käy kiivaana. Kannattajat puhuvat ympäristön, terveellisyyden, ravintoarvojen, vitamiinien ja hivenaineiden puolesta. Vastustajat puolestaan vetoavat tutkimuksiin, joissa merkittäviä eroja ei ole löytynyt. Yhtä mieltä voidaan varmasti olla siitä, että luomuviljelijälle luomutuotannon ekologiset arvot ovat tärkeä osa kokonaisuutta. Ja jotta luomun erinomaisuus voitaisiin tieteellisesti todeta, tarvitaan paljon lisää puolueetonta tutkimusta. Liian usein luomun vastustajat […]